鯛の塩釜焼きができるまで

鯛の塩釜焼き

全国のおめでた~いお席へ!おめでた~い逸品,鯛の塩釜焼きのお届けです !

  • 新鮮で元気で愛らしいから、おいしい事、間違いなし! 真鯛さん、本音言うと刺身でお造りで食べてもらいたい(グスン😢)でも僕の旨みをお塩と昆布でぎゅっと閉じ込めた塩釜焼きになって😊心置きなく全国のおめで鯛お席に旅立ちま~す、まっててね~🤗!
  • 1: 一匹ずつ丁寧に職人が下処理をしていきます。
  • 2: 塩釜のお塩は、鯛の大きさの5倍程の量を使用‼ 1㎏の商品ですと約5㎏~6Kgの重さになります。
  • 3: 鯛を一匹丸ごと、 塩釜屋独自の製法で鳴門のお塩と昆布で包みこみます。
  • 4: 塩釜に適した絶妙な火加減で焼き上げます。
  • 5: あちちの焼きたてです。※下処理した状態内臓ウロコなどをとった状態の重さなので、泳いでいる時の重さは+100~200g程の重さの鯛を焼いています、実質1㎏の塩釜焼きをご注文頂いた場合1,1㎏以上の鯛を水揚げしています。
  • 6: 見事においしそうに焼けております😍 鯛の大きさと塩釜のお値段: ■800g鯛一匹入/5000円 ■1kg鯛一匹入/6000円(↑写真) ■1.5kg鯛一匹入/8000円 ■2kg鯛一匹入/10000円 ■2,3kg鯛一匹入/12000円 ■2,5kg鯛一匹入/14000円 (表記は税込み、木槌付きのお値段になります)

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