合格祝いと一言で言っても、中学受験、高校受験を乗り越えての合格祝いや、大学受験を突破しての合格祝い、さらには運転免許書の合格取得や英検合格、国家試験合格、公務員試験合格など、合格祝いにも色々とあります、一人一人道のりは遠く、険しかった筈ですが、とにかくおめでたいことには間違いございませんということは、お祝いしないと、となりますと、おめで鯛の鯛は見逃せないはず、と言うことでおめでた～いの塩釜焼きで、レッツお祝い＾＾

ひな人形を飾って
女の子の健やかな成長を祝い
将来の幸せを祈る行事です。

人形に身の汚れを移して川へ流す
日本の風習が結びついて女の子の初節句を祝う行事になったといわれています。
ひな人形は、もとは内裏びなと呼ばれる。段飾りの場合は、3段、5段、7段というように縁起のよい奇数にするのが決まりで、ひな祭りには、桃の花や白酒ひなあられ、菱もちを供え蛤の吸い物をいただくのが習わし、桃の花には魔よけがあり、白酒は百病を除くといわれている、ひな人形を飾るときは一夜飾りを避けて、節句の1から2週間前にすませ、3月3日が過ぎたらなるべく早くかたづけ、いつまでも飾っておくのはだらしがなく、娘の婚期も遅れるなどといわれているらしいみたいです。しかし今も昔も女の子の健やかな成長、お祝いする気持ちは変わらないと思います。又これからもずっと変わらず受け継がれていく日本のお祝い行事だと思います。

　●健やかに、おめで鯛気持ちを全国各地へ全力でお送りしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　節句のお祝いおめでとうございます。

                   お元気ですか？ この一年、大変お世話になりました。
　　　　さまざまな思いをこめて贈る冬のご挨拶お歳暮。あなたのお品選びにお役立てください。    
　　　　　　徳島は鳴門の味、鯛の塩釜焼き 　全国へお届け致します。

 ◎お歳暮 に感謝を込めて…お送り致します。
年末のご挨拶がわりのギフトとして鯛の塩釜焼き…など如何でしょう、年末なにかと忙しい主婦の方にもご好評頂いており子供さんやお孫さんも木槌で叩くときのどきどき間にご好評頂いております。今年はいつもと違うギフトを、ということで、「鯛の塩釜焼き」を御注文を多く頂いております。１年の締めくくりに感謝の気持ちを伝えるお歳暮、いつもお世話になっている、大事な方を想う素敵な習慣です。是非「鯛の塩釜焼き」を＾＾御世話になっているあの方へ！只今全国各地へ全力発送中！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※年末３１日着便は
「ご予約終了致しました」」
商品上1日に焼ける個数が限られております、限度数の１００個になり次第ご注文終了させて頂きます。　ご注文はお早めにお願い致します。

　　　　
 
◎新年のおせちに+プラス「おめで鯛お品をもう一品」　　　離れて暮らすお父さま・お母さまに、あるいは、お子さま一家の帰省で大勢の家族が集まって「おせち料理」も用意されると思いますが今年はちょっと変わった、年末のご挨拶がわりのギフトとして、鯛の塩釜焼き・・・など如何でしょうか！家伝の正月料理に「おめで鯛の塩釜焼き」を付け足していただくケースも増え、年末なにかと忙しい主婦の方にもご好評頂いており、子供さんやお孫さんも木槌で叩くときの、どきどき間にご好評頂いております。楽しく気楽にお正月の準備を・・ということで「おめで鯛の塩釜焼き」を御注文を多く頂いております。
是非、お正月には、おせち+「おめで鯛の塩釜焼き」を＾＾！

全国各地へ全力で発送致します！　　
 　　　　　　　　　

※年末３１日着便は「ご予約終了致しました」

　　　　　　※年末３０日、３１日着便、ご注文数１００になりしだい終了とさせて頂きます.
         　   　　　　　　　　　　　　　　※ご予約はお早めにお願い致します!　
　　　　　　　　　
　

　※なお、１月１日着のご予約ににつきまして
　　　　　　　　到着が午後２時以降となりますご了承ください、

　　　　　※又、当店に取りに来て頂けるお客様に関しましては、午前中受け渡し可能です。

　　　　　　　　１月１日分のご予約詳しくはお電話で　☎０８８－６８５－１９０４　　　　　　　　　　　　　　　

　引き続きご注文承っておりますが、こちらも予定数量に達しましたら、ご予約終了とさせて頂きます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予約はお早めに！　　

 　　　　　　　　　　　                                                                                                                                                

　冬の寒さに凍てついていた街が華やかなイルミネーションで彩られ、ゆきかう人々の心を明るくしてくれる不思議な日、クリスマス。西洋では宗教的な意味を持つMerry Christmasという言葉は使わず、Happy Holidayと言葉を交わす人も増えているそうです。
日本では、クリスマス当日以上に盛り上がるのが、クリスマス・イヴ。本来、クリスマス・イヴとはクリスマスの前夜祭のことで、キリストの生誕を祝うミサを行う日。「イヴ」という言葉は英語のEveningに基づいています。

クリスマスの語源は、ラテン語の略で、Christ（キリスト)＋mas（礼拝）＝Christmasといわれています。またXmasのXは、ギリシャ語「Xristos」の頭文字です。クリスマスはイエス・キリストの生誕に関係していますが、キリストの誕生日というわけではありません。キリストの誕生日は記録として残されていないのです。この日がキリストの誕生日としてお祝いされるようになったのは、当時太陽神を崇拝していたローマで12月25日におこなわれていた行事が、のちにキリストの生誕祭と結びついたからといわれています。
日本には、宣教師フランシスコ・サビエルたちが伝えたとされています。その後の鎖国時代も、クリスマスは隠れキリシタンの間で受け継がれていきました。当時のクリスマスは「愛を贈る日」とされていましたが、現代のプレゼント商戦では「特別な贈り物をする日」に変わってきています。

みんな大好きクリスマス　
そしてクリスマスと言えばそう　
「鶏の丸焼き」　＾＾出来ちゃいました鶏の塩釜焼き徳島産阿波すだち鶏の丸焼きです。

　　すだち鶏の塩釜焼きには1㎏と2㎏の商品が御座います。

重さは鶏のみの重さで塩釜の重さは含みません。下処理した状態内臓などをとった状態の重さになっています。　
実質鶏肉の大きさ2㎏の物は一匹丸焼になっています。1㎏の場合は2㎏の物を半分にし片身の状態で焼きます、ですので1㎏の塩釜焼きの物も2㎏以上に成長した鶏を焼いています、ですので旨みや肉厚は1㎏と2㎏の肉質に差はございません、どちらをご注文頂いてもすだち鶏のやわらかい肉質をご堪能頂けます。
　　　塩の重さを合わせると１㎏の鶏で４㎏程の重さになります。

すだち鶏の塩釜焼は一羽（２ｋｇ）、又は、半身（１ｋｇ）を丸ごと姿形のまま、直接直火で焼くのではなく、お塩と昆布に包んで焼いてあります、　そのため、蒸し焼き状になります、結果、包んだお塩の中で、　鶏の旨み、昆布の旨み、塩の旨みが凝縮され、鶏の旨み油を落とす事無く閉じ込め、焼きあげることで、鶏本来の旨み、あまみがいっそう引き出されます、絶妙な塩加減と鶏本来の旨みを余すことなく味わい尽くせる一品です。焼鶏とは違った鶏の旨みをご賞味ください＾＾届いたその場で割って召し上がって頂けるので贈られた方などにも大変ご好評頂いております。

重さの表示は下処理した状態内臓などをとった状態の重さになります。　
実質鶏肉の大きさ2㎏の物は一匹丸焼になっています。1㎏の物は2㎏の物を半分にし片身の状態で焼きます、ですので1㎏の塩釜焼きの物も2㎏以上に成長した鶏を焼いています、ですので旨み肉厚は1㎏と2㎏の肉質に差はございません、どちらをご注文頂いてもすだち鶏のやわらかい肉質、旨みをご堪能頂けます。

敬老の日は、国民の祝日「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」ことを趣旨とする日です。
２０１１今年の敬老の日は9月19日（月）第三月曜日です。

●今年の敬老の日は、9月19日　たくさんの優しさをありがとう。いつまでもお元気で。

敬老の日は「長い間、社会につくしてきたおじいさん、おばあさんを敬い、長寿をお祝いする日」です。
　私たちをずっと見守ってくれている、おじいさんやおばあさんに、日頃の感謝の気持ちを込めて、お祝いに最適な鯛を、塩釜焼にしてご用意しました。　大好きなあの笑顔がもっと素敵になりますように。

2012年の父の日はいつかな？2012年6月17日は父の日です。日頃の感謝を込めて素敵なギフト・プレゼントを贈ろう！1910年アメリカ・ワシントン州に住むJ.B.ドットという女性が、彼女の父親の誕生月6月に“父の日礼拝”をしてもらったことがきっかけだと言われています。男手1つで育てられた彼女が教会へ行った時のこと、当時すでに始まっていた「母の日」の存在を知り、『母の日はあるのに、どうして父の日が無いの？』という思いから、「母の日のように、父に感謝する日を」と牧師協会へ嘆願して初めての父の日のお祝いを催しました。その後各地へ広まり、1972年にアメリカで正式に祝日になったのですが、なんと「父の日」は公認されるまでに約60年もの月日がかかりました。と言う訳で｢お父さんいつもありがとう｣を鯛の塩釜焼きが全力でサポート致します。

中元（ちゅうげん）は、道教に由来する年中行事で、三元の1つ、本来は旧暦7月15日にあたる。
日本では、新暦7月15日または8月15日とされ、このころに、世話になった人々に贈り物をする。この習慣をお中元と呼んでいます。日頃お世話になっている方に感謝の気持ちを込めたり、またこれからもよろしくお願いしますという気持ちをこめて贈るお中元。お中元は、夏のご挨拶とも言われ、お世話になった人あてだけでなく大好きな人に親愛の情を込めて贈るお中元へと少しずつ変化してきました。

Ｑ,　お中元を贈る時期？

A, 東日本では7月の初めから15日まで、西日本では1ヵ月遅れの8月初めから15日までとされていますが、最近は地方に関わらず、7月の中ごろまでに贈るのが一般的になりつつあります。もし時期を逃してしまったら、7月15日以降は「暑中御伺い」、8月7日の立秋以降は「残暑御見舞」として贈ります.

５月５日は子供の日。特に男の子は五月五日の端午の節句（＝たんごのせっく）に、子供の幸せを祈り健やかな成長を祈る儀式をします。端午の節句は、もともとは５月のいちばん初めの午の日をさしました。端という語には、ものごとの端（はし、先端、はじまり）という意味がありと言う事などから男の子の成長を祈る儀式へと変化して行ったといわれています。

　　　　　　　　　●健やかに、おめで鯛気持ちを全国各地へ全力でお送りしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　節句のお祝いおめでとうございます。

母の日のプレゼントの基本は、胸に赤いカーネーションを飾り、日ごろの苦労に感謝して、健康と幸せを祈ることだと考えます。お母様が亡くなってしまっている人は、白いカーネーションで個人をしのび、冥福を祈るのが基本のようです。日頃なにかと忙しさにまぎれて忘れてしまいがちですが、母親へ「いつもありがとう」の感謝の気持ちを母の日に伝えてみてはいかがですか。

母の日に日頃の感謝の気持ちをお伝えします…。